(相关资料图)

1、当锅里温度达到100～120°时，1分熟的牛排只需2分钟！各自一面都煎制1分钟，这种几乎接近全生的牛排，需要很大的勇气挑战！3分熟的牛排只需4分钟！各自一面煎制2分钟，切开是赤红色的肉质，不过一般人是接受不了。

2、5分熟的牛排只需6分钟，各自一面煎制3分钟，切开是暗红色的肉质，口感鲜嫩多汁，不妨试试。

3、7分熟的牛排只需8分钟，几乎是牛肉口感最好的时刻，入口鲜汁四溢。

4、全熟只要10分钟！根据牛排的厚薄可以加减时间，煎牛排时不要随意翻动，煎好一面，再翻过煎一面。

5、可防止肉汁流失！牛排煎制几分熟口感才是最好，完全是取之个人的口味！有人说7分熟口感保留最好，也有人说牛排要全熟才安全食用！。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

关键词：